《国家名厨》人物：李恒 三晋技术能手

李恒，男，汉族，山西长治人，大专学历，西式面点高级技师，三晋技术能手，国家名厨，山西省职业技能评价西式面点考评员，太原旅游职业学院外聘代课教师。

李恒曾在多家知名酒店担任要职，历任万狮京华维景国际大酒店西饼屋领班、三晋商务酒店西饼屋主管、维克斯法餐厅西点主厨、山西潞安戴斯酒店西饼屋主管以及山西饭店西点主厨。自2022年10月至今担任太原富力万达文华酒店西点厨师长，继续在这一领域发光发热。自2016年2月起，李恒便开始在太原旅游职业学院担任外聘代课教师，将他的专业知识和实践经验传授给学生。2023年他参加了太原市教育系统举办的靖中宽名师工作室研修项目，并以优异的成绩结业。

2019年他在联合利华饮食策划杯第八届全国烹饪技能竞赛（分赛区）专业组西式面点中荣获银奖，并在同一年的“汾酒杯”山西省第七届烹饪服务技能竞赛个人赛西式面点（含甜品）项目中荣获金奖。2021年他荣获太原市百万职工聚焦“六新”特金奖，并荣记太原市个人二等功。2023年9月作为山西队代表参加了中华人民共和国第二届职业技能大赛烘焙（国赛精选）项目。同年10月，他参加了第四届山西省职业技能大赛暨第二届全国技能大赛山西选拔赛（国赛），荣获烘焙项目第一名，并被授予三晋技术能手荣誉称号。2024年入选《国家名厨》第六卷，荣获国家名厨荣誉称号，这无疑是对他在西点领域的极高认可和荣誉。他用自己的双手和智慧，不断推动着中国西式面点技艺的发展和传承。

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