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2024-09-08 来源：中国餐饮协会 编辑：国家名厨编委会 阅读量： 
周涛，男，汉族，1989年7月生，江苏南京人，毕业于南京市商业技工学校烹饪专业，中国烹饪大师，国家名厨，中国河豚烹饪师。
曾先后事厨于南京天丰大厦酒店、南京狮子楼、南京金陵人宴会酒店、南京金丝利喜来登酒店、南京汤泉宾馆、南京城市名人酒店、南京四川人家、南京市国际会议大酒店、南京紫金佳宴、南京市蜂巢酒店等多家知名酒店和宾馆担任过主厨和厨师长。2022年至2024年担任南京杨子国资投资集团厨师长。在紫金山庄国宾馆工作期间，多次参加并圆满完成党和国家领导人的餐饮接待任务，展现了他的专业水准和卓越服务。他曾随队赴新加坡小江南交流淮扬菜，并在金山楼交流民国名人宴，参与了多次国内外美食节，展示了淮扬菜、素菜、民国菜等中华美食的风采。
2009年浦口青年表演淮扬菜获得1金1银。
2010年在北京国际会议中心荣获第21届青年热菜大酱宴冠军。
2014年8月荣获青奥运会开闭幕式国宴金奖。
2017年获得浦口私房味道1金2银。
2018年参加盐城大丰商会中式热菜比赛获得1金1银，并荣获第八届中国江苏国际餐饮博览会金奖。同年5月，参加浙江御厨争霸赛获得御厨宴团体总亚军。
2019年在浦口餐饮高会会员联合会交流大赛中摘得金奖，并在归园田居振兴乡村旅游美食节万人比赛荣获2金。
2020年在金陵名家菜总决赛中获得浦口区十大名厨称号。
2024年被中国餐饮协会授予中国烹饪大师称号，并入选《国家名厨》第六卷，荣获国家名厨荣誉称号。
广式黑叉烧
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冰镇草末虾
醉醺醺海四味
