高生祥——中国烹饪大师中国名厨

2024-10-13 来源：中国餐饮协会编辑：国家名厨编委会阅读量：

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特长：创意粤菜理念

菜系：粤菜、分子料理及江南融合菜等。

从厨心得：追求厨艺的最高境界，我一直在努力！

高生祥，男，汉族，1989年3月生，甘肃武威人，现定居广东深圳。他是中国当红名厨，中国烹饪大师，国家高级烹调师，是香港阿一鲍白高级会员，中国冷菜协会委员，中国烹饪协会名厨专业委员会委员，阿祥创意美食团队创办人，中国饭店协会名厨委员会委员，青年烹饪艺术家，现任陕西红螺湾集团旗下品牌香港荣记出品总监兼行政总厨。

高生祥学冷菜出身，擅长粤菜，融合菜。十二岁入行学厨，至今从厨20余年，受家庭环境熏陶，从小就对厨师这个行业表现出独特的兴趣。“我父亲从事餐饮业，在我很小的时候，家里就开了一家以面食为主的餐馆，也会做一些小炒。”风趣的高老师把对厨艺的兴趣归结为受到基因的影响，“大概是因为基因的原因吧，本身有一点功底，学起来也快，所以很小的时候就开始在我父亲的餐厅里帮忙，做一些帮工之类的。”学厨的路上并非一帆风顺，高生祥也是历尽波折，才拥有今天的成绩。

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工作经历

2007年—2008年在内蒙古鄂尔多斯伊金霍洛西街鄂尔多斯饭店任中餐副厨师长。

2008年—2012年在北京王府井大街北京饭店任职中餐冷菜出品总监。

2012年—2014年在洲际集团假日酒店，银川国贸中心假日酒店任中餐厨师长。

2014年—2015年在上海绿地万豪酒店担任中餐出品总监。

2016年—2018年任职上海外滩花园酒店中餐冷菜研发部总监。

2019年—2021年任职深圳百合苑大酒店行政副总厨。

2021年—至今担任西安香港荣记出品总监兼行政总厨。

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个人荣誉

他于2011年在浙江丽水举办的明星金厨旅游国际美食大赛获五星金牌奖;2012年在中华传统文化烹饪文化展中获金奖;在2014年北京满汉厨味国际美食大赛获最佳味道奖暨上海冷菜十三英荣誉称亏;2016年第九届中国冷菜美食节常州“唱响杯”获特金奖;2017年第十届中国冷菜美节荣获最佳创意展台奖，被授予中国味觉大师荣誉称号；2017年9月被世界FHC 大赛邀请作为中国代表团唯一参赛选手;2017第三届一带一路国际美食大赛金奖获得者；2024年获得国家名厨编纂委员会授予“中国名厨”荣誉称号。