《国家名厨》人物：王海超 中国烹饪大师 沧州市工匠大师

 王海超，男，汉族，1969年7月出生，河北河间人，国家高级烹饪技师，国家名厨，中国烹饪大师，河北省特级烹饪大师，国家级烹饪评委，河间老菜传承人，沧州市烹饪大师，河间市烹饪协会副会长，沧州市烹饪协会理事，河北省个人理事，河间市招待处行政总厨。现任河间市瀛州国际酒店餐饮部总经理、河间市电视台美食顾问、瀛州国际酒店技术顾问。

工作经历

自17岁步入烹饪行业，于1995年拜沧州市（原武术院）鸿信宾馆、国家级烹饪大师王金月为师，后于2010年拜中华国宴泰斗魏金亭大师门下。至今已从业37年，积累了丰富的烹饪技艺与管理经验，曾任职于多家星级酒店厨师长、餐饮部经理。

王海超致力于餐饮事业的创新与拓展，现创办并经营多家餐饮连锁品牌，包括“谷粮记粥铺”（2017年于国家商标局注册）、“沧祥顺餐饮”加盟店（2022年于国家商标局注册）、王超饭店、海南三亚河北人家以及多家“谷粮记粥铺”分店。他始终以传承河间老菜技艺为己任，积极弘扬中华美食文化。

2022年被评为优秀政协委员；2024年荣获沧州市工匠大师称号；2025年荣膺《国家名厨》第七卷入编人物。 

代表作品

生焗帝王蟹

金毛狮子鱼

古法蒸澳龙