《国家名厨》人物：陈亮甘肃省陇菜文化名师

2025-10-10 来源：中国餐饮协会编辑：国家名厨编委会阅读量：

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陈亮，男，汉族，甘肃陇南人，大专学历，甘肃省陇菜文化名师，现任甘肃陇南市成县如见文化酒店行政主厨。

他烹饪经验丰富，技艺全面，功底扎实，擅长粤菜、川湘菜、融合菜及陇菜制作，并能够根据不同需求进行菜品创新与个性化呈现。

师从‌赵长安，现任甘肃省陇菜协会会长、甘肃长安餐饮经营管理有限公司董事长，是国家特一级烹调师，长期致力于陇菜体系的推广与创新，被誉为敦煌菜掌门人、敦煌菜创始人。自2005年步入餐饮行业以来，陈亮先后服务于甘肃兰州市悦槟楼、君豪大酒店及悦槟海港多家知名餐饮企业，不断积累与精进烹饪技艺。2015年至2018年，他担任甘肃陇南市成县蓝天大酒店厨师长。自2019年至今出任成县如见文化酒店行政主厨，负责厨房运营与菜品研发。