《国家名厨》人物：李锦昊 深圳十大西餐烹饪工匠名师

李锦昊，男，汉族，1991年9月出生，广东五华人，大专学历，意大利厨师协会中国分会会员，国际饭店业餐饮督导师，国际饭店业职业餐饮经理，深圳湾区厨艺学院执行院长，GBA大湾区烘焙师俱乐部秘书，现任深圳市安蒂娅美兰酒店行政总厨。

2005年9月投身餐饮行业，至今拥有20年国际高端酒店从业经验，擅长意大利菜、法国菜、东南亚菜、韩餐、日料及粤菜等多元菜系。曾拜师于法国、意大利、西班牙、德国、澳洲等多国米其林星级名厨，并赴多家米其林餐厅深造交流。积极参与行业高阶交流与专业研修：2017年出席首届中国菜系师门发展论坛，聆听高炳义、欧锦和、卢永良等八大菜系大师名家授课；2018年参与周晓燕大师主讲的金龙鱼名师大讲堂专项培训，博采中西烹饪精髓，不断精进厨艺造诣。

历任索迪斯SODEXO西餐主厨、中恒泛亚大酒店行政总厨、LAVAZZA行政总厨、Coka牛排研发总监、武汉Aqualand源西餐厅行政总厨、安吉丽娜ANGELINA中国法餐行政总厨等多家国际品牌五星酒店和体制单位总厨，还担任多家食品连锁企业外聘技术顾问。2025年8月至今担任深圳市安蒂娅美兰酒店行政总厨。

曾荣获2016年深圳市“厨艺星辉”餐饮行业职业技能竞赛金奖、大中华杯星厨汇十大分子料理创意交流大赛创意精英奖；2018年荣获深圳名厨大会“深圳味道”最流行西餐菜肴奖，获评深圳西餐十大烹饪名厨、深圳十大西餐烹饪工匠名师；2026年荣获深圳市烹饪协会颁发的深圳金厨Top50展台赛特金奖，荣膺《国家名厨》第八卷入编人物。

代表作品

芒果大虾花束沙拉

蒙布朗蛋糕

番茄布拉塔

惠灵顿鹅肝牛排

鲍汁海参鹅掌

鲍汁扣花胶

俄式沙朗牛排

意式肉酱千层面