《国家名厨》人物：黄晓钢中餐杰出青年文化名厨

2026-05-24 来源：中国餐饮协会编辑：国家名厨编委会阅读量：

黄晓钢，男，汉族，中共党员，1980年5月出生，上海人，大专学历，国家中式烹调高级技师，现供职于上海闵行饭店有限公司。

他自2003年9月投身烹饪行业，从业二十余年，始终博采各家烹饪技艺之长，在坚守传统的同时大胆创新，持续研发特色菜品。多年来，他积极参与各类行业赛事与技艺交流，以扎实功底与创新厨艺斩获多项国内外荣誉：2018年斩获美国加州核桃杯厨艺大师创意料理大赛优胜奖；2020年荣获上海市闵行区第三届旅游饭店业服务技能比赛中式切配三等奖；2025年2月摘得第二届百厨融合菜国际挑战赛特金奖，同年11月，被中国食文化研究会名厨委员会授予中餐杰出青年文化名厨称号；2026年获评中国调味大师名人堂大师，其业绩及代表作品入选《国家名厨》第八卷，荣膺国家名厨荣誉称号。