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国家名厨50强技能大师|王永玉 中国烹饪大师

时间 2018-11-20  来源:中国国家名厨网  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

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王永玉,从厨25年,国家高级烹饪技师,中国烹饪大师,江苏省烹饪协会会员,黄飞鸿金牌厨师长俱乐部会员,现任淮安市天承国际大酒店厨师长。

1998年毕业于江苏省淮安市商业技工学院,曾操厨于中南海、假日大酒店、富春大都会等餐饮名店,2005年荣获江苏省优秀烹调师称号,同年晋升国家中式烹调高级技师职称,被吸纳为江苏省烹饪协会会员、黄飞鸿金牌厨师长俱乐部会员,2005年荣获江苏省淮扬美食节热菜组特金奖,2018年参加江苏国际餐饮博览会第九届江苏乡土风味烹饪大赛总决赛中荣获特金奖,同年被授予中国烹饪大师称号,201811月荣获首届国家名厨技能大师全国评选网络大赛“50强技能大师”。

作品展示

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鲍鱼拼东坡肉

王永玉-避风塘面包蟹拼豆沙饼.jpg

避风塘面包蟹拼豆沙饼

王永玉-酿扒大乌参、.jpg

酿扒大乌参

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平桥豆腐

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软兜黄鳝

 

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芝士焗花龙

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代表菜品

名厨档案

王永玉

姓名:王永玉

职位:厨师长

地区:江苏淮安

单位:淮安市天承国际大酒店

擅长:

成长历程

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