国家名厨百强技能大师|康燕飞 中国烹饪大师

康燕飞，现任山西馨港家宴餐饮管理有限公司厨师长。擅长粤菜、海派菜、融合菜、官府菜的烹制技艺。

2005年到2008年在北京华天之星学徒，配菜
2009在广东珠海海湾大酒做站板主管
2010年工作于山西太原丽华大酒店炒锅
2011年河北石家庄承包一私人会所工作3年
2015年在山西古交市新王朝大酒店任厨师长
2017年至今担任山西新港家宴任厨师长
2018年11月参加首届国家名厨技能大师全国评选网络大赛中荣获“国家名厨百强技能大师”。

代表菜品

阎府烧海参
主料:海参
辅料:京葱段、金钱香菇、瑶柱干、蒜肉
海参有极高的蛋白质和其他的营养成分，浓香型海参口感弹性十足

海派鱼腐鲜沙锅
主料：鱼腐、大芥菜
辅料：腐竹、滑子菇
料头：鲜草菇、姜片
调味料：浓汤、浓缩鸡汁
口味:咸鲜

主料:猪颈肉
辅料:香蕉
调味料:意大利黑醋、茄汁、白醋、白糖、冰片糖、山楂片、老抽、低筋粉、糯米粉、鹰粟粉、泡打粉、水油、盐鸡粉。
此菜老少皆宜，酸甜可口

皇室一品焗澳带
主料:澳带、腰果
口味:味鲜、滑嫩口感清香
它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。在食用以后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的