《国家名厨》入选人物|刘奇峰泰州兴化邻里人家酒店总经理

2019-04-05 来源：中国国家名厨网编辑：国家名厨编委会阅读量：

国家名厨刘奇峰

从厨语录：做事先做人，懂得感恩，不能忘本。

刘奇峰，男，汉族，1976年11月出生，江苏泰州兴化人。现任泰州兴化邻里人家酒店总经理，他功底深厚，技术全面，擅长淮扬菜、川菜、融合菜，在继承传统菜的同时，根据顾客的口味变化和要求，他还不时对菜品进行改革和创新。多年来，他一点一滴地积累前人的经验，逐渐融会各家所长，形成了自己在餐饮管理和技艺制作上的独特风格。1993年开始在扬州煤炭烹饪学校从事厨艺，1995年任职太平洋大酒店炉灶，1998年任职东门大酒店主厨，2005年在西藏江苏酒店任总厨，2010年至今担任泰州兴化邻里人家酒店总经理。多次参加省市烹饪比赛，汲取营养，丰富自己，使自己的烹饪技艺精益求精。2019年入选《国家名厨》第五卷名录中。