季超，男，汉族，河南确山人。国家高级烹调师，北京烹饪名师，师从故宫御膳房总厨、国家名厨薛伟大师，擅长京鲁菜、宫廷菜的烹制技艺，善于博采众长，唯我所用，长年工作经验的积累使他对宫廷菜形成了一套自己的烹饪手法，现任北京故宫博物院御膳房厨师长。2019年12月被国家烹饪餐饮业协会授予“全国餐饮业劳动模范”荣誉称号。
椒丝小牛肉
浓汤四宝
五福上素
溜黄菜
姓名：季超
职位：厨师长
地区：北京
单位：
擅长：京鲁菜、宫廷菜
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2019-12-30 来源：
