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2022-02-28 来源：中国餐饮协会 编辑：中国餐饮协会 阅读量： 
顾永红，重庆市合川人，中国烹饪大师，他技术全面，精通川菜，在传统川菜的基础上进行改进，无论从菜品的味型、口感、色泽等方面，精烹细饪，立志打造出新一代的重庆菜品。16岁便投身烹饪工作，师承中国烹饪大师郭辉全门下，从厨至今已有30余年工龄，在重庆小滨楼学习烹饪技艺，为提高自己的烹饪技术由重庆市饮食服务公司派往北京、广州等地学习，学习期满后回到重庆陈川粤深造，任主厨厨师长，后来工作于重庆各大酒店：2001年至2004年任职重庆西亚大酒店厨师长，2009年至2012年担任重庆瑶意大酒店厨师长，2014年至2015年任重庆君巢大酒店厨师长，并多次代表重庆参加全国烹饪大赛。
1999年代表重庆参加在杭州举行的第一届美食节，凭借制作的凉菜“轻舟已过万重山”获得金奖，为重庆市代表队获得荣誉。
2000年在重庆美食节上以热菜“龙宴”获得主题宴奖，多家报纸以头版进行报道。
2003年被评为重庆名厨联谊会委员。
2010年参加全国酒店业技能大赛并获得金奖。
2022年获得中国餐饮协会授予中国烹饪大师称号。
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