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2022-08-23 来源：中国餐饮协会 编辑：国家名厨编委会 阅读量： 
从厨心得：为厨先为人，一定做到勤俭节约精益求精，以店为家，以顾客为上帝的职业精神。
闫祥帅，1978年12月出生于河南长垣厨师之乡，毕业于长垣烹饪学校，烹饪管理专业，国家高级烹调师，餐饮业国家一级评委，河南烹饪大师，药膳师，长垣市烹饪大师，中国烹饪协会会员，烹饪大师名厨俱部永久会员，并取得世界中餐行政总厨资格。他乐观自信，热爱烹饪，从厨20年，技艺全面，造诣较深，擅长制作豫菜、川菜、湘菜、粤菜、江湖菜，特别是在海鲜干锅系列、纸锅系列、石锅系列、砂锅系列、木桶系列、小炒系列等制作上尤有独到功夫，在同行中享有盛誉，深受广大食客的喜爱。
业内外人士并给他起了一个外绰：素菜罗汉，闫祥帅，研究少林素斋菜。佛教文化的博大精深如烹饪文化一样让他痴迷于其中，使他受益匪浅，不求真能九戒俗尘，只愿能为吾心中座右铭，以自勉之，以厨为业，不见利而贪，不为名而欲，不以居高而欲，不以居高而傲，不以居微而卑，不以挫折而中废，斤以成功而浮燥，不以劣而作，不以克而调，不以珍稀而烹，诚信支配行动，服务社会，烹味人生。
2020年荣获中国酒店业抗疫功勋人物勋章(由国内著名的互联网媒体传播和推广的，仅限中国境内100名)
2021年参加第四届中国烹饪大师领袖风云人物获得“中国十大总厨”
2021年入选《中国烹饪大师宝典第四卷》
2022年获得中国餐饮协会授予“餐饮业国家一级评委”资格
翡翠北极贝
陈醋凤爪
大盆牛蛙
芹香牛柳
