袁小将|中国名厨

个人理念：美食无定位，食口者珍，没有做不成的事，就怕不努力。成功路上，不堵车，努力永远在路上！

袁小将，男，汉族，1985年7月出生，安徽宿州泗县人。中国名厨，从事烹饪工作23年，擅长淮扬菜及上海本帮融合菜系，善于适应顾客需要，不断翻新品种。2023年被中国餐饮协会评为“中国名厨”荣誉称号。

工作经历

2000年起在酒店从事厨师职业

2008年浙江温州东海明珠酒店（三星级）大厨炉灶

2015年上海邻里人家酒店厨师长

2020年南京布丁酒店厨师长

2022年担任上海酒店厨师长

代表作品

秘制靓河鳗

爆汁松露鸡

鲍鱼红烧肉