冯二义（北京）高级名厨委员

国家名厨编委会高级名厨委员 冯二义

冯二义，男，汉族，1974年3月出生，河北石家庄人。本科学历，中共党员，国家中式烹调高级技师，国家名厨，中国烹饪大师，中国烹饪名师，全国饭店业国家级评委，国家名厨编委会高级名厨委员，现任北京京铁天佑酒店管理有限公司副总经理。擅长粤菜、淮扬菜、官府菜烹调技艺，融会贯通，敢于创新，代表菜品有官府养生佛跳墙、野栗米炒虾球、极品羊肚菌、裙边烧松茸、虫草花鹿肉丝等品种。

2013年1月在国家名厨征集评选中，被评为国家名厨荣誉称号，并被选入由国家商业部中国商业出版社出版的《国家名厨》第二卷。

2015年10月荣获首届中国名厨技艺博览评定为“中国烹饪大师”称号，其业绩及代表作品被国家名厨编委会选入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《首届中国名厨技艺博览》名厨作品集。

2017年3月被聘任为国家名厨编委会高级名厨委员。