国家名厨编委会高级委员（素食专业）连俊杰大师

连俊杰，男，汉族，1983年4月出生，山西襄垣县人。素食主义者，国家高级烹调师，中国素食大师，国家名厨编委会高级委员（素食专业），现任北京奉善斋餐饮管理公司出品总监。

从事素食的烹饪研究与实践15年，毕业于长沙酒店餐饮学院，跟随香港名厨学习多年，他不仅较好地继承了素菜传统特色，而且不断改进创新，以烹调方法多变且运用得体、调味丰富准确、色泽造型素雅精美的烹饪风格而备受餐饮单位和广大食客的好评，他烹制的代表作品有法式脆皮红汁焗有机参、秋柿酱纸皮金沙黑松露酿干薯、意境芋头白霜加仑佐蛋黄、葛仙米青酱配藜麦等品种。