王义均 高级顾问 元老级评委

国家名厨编委会高级顾问 元老级评委 王义均

王义均，男，汉族，1933年4月出生，祖籍山东烟台福山区人，现居北京，中国国家名厨烹饪文化中心高级顾问，国家名厨编委会高级顾问，国宝级烹饪大师，鲁菜泰斗，商务部授予中华名厨（荣誉奖）称号，北京丰泽园名厨，中国烹饪大师，有“海参王”美誉，国家高级烹饪技师，国家餐饮业高级评委，国家中式烹调职工技能鉴定专家，中国名厨专业委员会委员兼顾问，北京市烹饪协会副会长，京华名厨联谊会会员，中国烹饪协会理事，北京市丰泽园饭店技术总监。