王义均,1933年4月出生于山东烟台福山县,国家名厨,国宝级烹饪大师,鲁菜泰斗,商务部授予中华名厨(荣誉奖)称号,北京丰泽园名厨,中国烹饪大师,有“海参王”美誉,国家高级烹饪技师,中式烹调国家一级评委,国家中式烹调职工技能鉴定专家,国家名厨编委会高级顾…[阅读全文]
刘敬贤,1944年5月出生,祖籍山东招远,现居辽宁沈阳,国宝级辽菜泰斗,国家高级烹饪技师,满汉全席传承人,辽菜传统烹饪技艺代表性传承人,首届全国烹饪大赛冠军,有“中国食神”美誉,商务部授予中华名厨(荣誉奖)称号…[阅读全文]
作者:周松竹
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此菜是主厨在北京参加2017年“世界中餐...
意境百家湖。精选松茸、竹荪及老鸡配以...
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