河北名厨孙红飞搭建“中国吃主儿厨艺联盟社群” 教授美食分享快乐

“厨师不只是为了做菜，那不是简单地劳动，应该是展示自己的素养，表达自己的思想和阐述自己心灵愿望的行为方式。”——孙红飞

走进“吃主儿社群盟主”——孙红飞

身为80后的孙红飞，出生在河北石家庄的普通农民家庭。他既是专业烹饪大厨，又是饮食文化弘扬者，更是中华传统烹饪技艺传承人。毕业于酒店管理专业本科学历，1997年开始了他的餐饮生涯，现任河北邯郸湘五美食餐饮集团总经理，系国家高级烹饪技师，国家高级公共营养师，曾获得中国名厨，中国烹饪文化传承大师，中国烹饪大师，中华金厨，原生态厨艺十大名厨，菜品设计大师，中国厨神金鼎奖，中国名厨金勺奖，中华烹饪技能劳动模范，全国十佳行政总厨，德艺双馨烹饪艺术家，入选2014年度十大国家名厨排行榜，被推选为中国国家名厨烹饪文化中心常务理事，国家烹饪专家组成员，国家名厨编委会高级名厨委员，台北牛肉面大陆推广人，其传略及作品先后被编入国家级书籍《国家名厨》第三卷、《首届中国名厨技艺博览》。

他多年潜心挖掘中国烹饪的传统遗产，努力提高菜肴制作的艺术水平和营养质量，孙红飞用自己的勤劳付出为社会传递幸福，用美食感动社会，远离添加剂，还原真味道是他的中国美食梦。在生活中，他可是一个热爱生活，热爱学习，积极向上，充满正能量的人哦！

今天他给我们分享了构建“中国吃主儿厨艺联盟”这个群的目的，就是想把美食分享给社会，让喜欢做菜热爱美食的人不再为做菜为难，他还召集了很多餐饮一线行政总厨作为社群的技术群管，让每一个在群里的“吃主儿”感受到只要走进厨房拿起手机，他们就在你身边！

从采购到制作全程12小时在线解答，让每一个在群里的“吃主”能够得到生活质量的提高、做饭技术的提高，其实我们每个人除了社交以外最多最需要的就是在家里吃饭，不但可以感受做菜的乐趣，还可以多亲近家人。

为什么总是家里的菜饭无论我们吃多久，但从不会厌？父母煮的也好，爱人煮的也好，家人朋友煮的也罢，没有华丽的味道，没有刻意的修饰，享用的时候就感觉很踏实、期待、平实、温暖的味道，吃下去很填肚，身体很舒服。为什么？因为菜饭里有个“心”，食物是固体，可固体里面有不同的能量。

 在家里，家人总是充满爱与包容，希望煮得更好吃，让家人吃得开胃，吃得更香，吃得更好，就是这样一个能量磁场带给我们想要的愉悦生活。

他说，民以食为天，一个人的精气神靠着吃进嘴里的食物提供。有时候看一个人的神气精气如何？就看他的日常饮食吃的是什么？怎么样一个生活规律？有时候我们真的需要在家里给家人做顿饭的时候，不会做怎么办？做不好怎么办？这就是我们建立“吃主儿厨艺联盟”的目的。

在这里你可以学到我们做菜的方法和技术

在这里可以得到大家对事物的分享

我们这里每个人都是美食的传递者

在生活中、做菜中遇到任何的问题，都可以在群里分享出来，大家相互帮助指点。当然，我们这些都是义务公益的，只为了我们心中那份对美食的敬畏！对生活的热爱！

虽说我们这个群是公益的，但是也需要艰难的发展路程，孙红飞每天利用仅有的一点业余时间，真心实意的想把这件事情做起来，让更多的人通过这个社群收益，让更多的家庭通过我们收益。

在工作中，孙红飞表现给人的是一副比较内敛，为人处事随和谦恭的企业领导形象，在其历任多家单位高级烹饪技师的经历中可以体现出其过人的才华。他现担任邯郸湘五美食的总经理，他不仅在形式上对湘五美食进行了创新，而且借助着他的个人魅力帮助员工们也不断成长成熟。

“吃主儿厨艺联盟社群”的成立，为同样热爱生活的人义务解答做菜问题，教授做菜技艺，发扬饮食文化。

每一份经典之作，都在于从选料开始起的每个细小甚至微步足道的注重……用心在用心

欢迎关注社群二维码，入群交流美食，畅享美食带给我们的快乐！