长垣籍名厨录|清末民初以来为名人政要司厨的长垣籍名师

 阅读顺序依次为：厨师姓名、籍贯、司厨单位及名人

王蓬州　城内西关人　清光绪皇帝御厨

李成文　城内西关人　清慈禧太后面点师

牛青莲　城内西关人　清宣统皇帝、段祺瑞、曹汝霖、陈师曾专厨

宋登科　芦岗乡三青观人　清宣统皇帝御厨

蔡廷华　孟岗乡伯玉人　徐世昌、傅作义、张振芳、黎元洪、刘子山专厨

韩金岭　总管乡茅庐店人　清宣统皇帝、慈禧御厨、顾祝同专厨

姜会元　总管乡浆水李人　曹汝霖、张学良专厨

乔久录　张寨乡乔堤人　曹汝霖、吴佩孚、袁世凯专厨

郝文庆　常村乡郝寨人　冯玉祥专厨

左保德　满村罗镇屯人　阎锡山专厨

张东山　满村毛庄人　卢沟桥抗日将领吉星文专厨

王景春　樊相乡大碾人　热河督军姜桂题专厨

尹进才　城关三里庄人　毅军司令米振标专厨

张兆轩　孟岗乡七里庄人　开封福兴楼灶头袁韩复榘、顾祝同专厨

丁勤堂　　　　　　　　开封九鼎灶头、冯玉祥专厨

王凤彩　孟岗乡王楼人　开封大中华灶头、冯玉祥专厨

王荣安　芦岗乡韩庙人　胡宗南专厨

赵进业　魏庄镇枣科人　清朝大元帅姜罗锅专厨

付长山　孟岗乡纸坊人　袁世凯专厨

翟河田　张寨乡朱庄人　袁世凯专厨

李德方　张寨乡朱庄人　袁世凯专厨

李树长　张寨乡朱庄人　袁克定专厨

夏锡秀　张寨乡木岗村人　胡宗南专厨

李运生　孟岗乡张庄人　吉鸿昌专厨

薄瑞峰　城内南关人　冯玉祥、罗中田专厨

王文明　满村乡小岗人　袁世凯专厨

姜相峰　满村乡小岗人　吉鸿昌专厨

邢振亚　城关姬庄人　吴佩孚专厨

乔永录　魏庄镇乔堤人　张学良专厨

李发祥　魏庄镇乔堤人　吴佩孚专厨

韩文弼　总管乡茅庐店人　西北行营袁蒋介石、张治中、屈武

王芳玲　孟岗乡七里庄人　开封又一村灶头、蒋介石、陈诚

邢振亚　城关姬庄人　北京红万字会、吴佩孚专厨

郝富林　恼里镇武寨人　北京红万字会、吴佩孚专厨

王宗武　满村乡杨庄人　鹿仲麟专厨

赵增贤　魏庄镇木锨店人　开封福兴楼灶头、程潜、刘茂恩专厨

赵廷良　魏庄镇木锨店人　开封又一村灶头、蒋介石、刘茂恩、刘峙

侯魁藩　张寨乡杜村人　李宗仁尧卫立煌尧白崇禧尧张自忠专厨

张连恒　张寨乡牛店人　西安小新华灶头、杨虎城、张学良

孙好勇　张寨乡朱庄人　开封小大饭庄、刘茂恩

宋炳洲　总管乡刘慈占人　开封又一村、宋哲元、冯玉祥、周恩来、张治中、马歇尔

苏永秀　魏庄镇木锨店人　开封又一村、蒋介石、李宗仁、冯玉祥、顾祝同、白崇禧

苏永州　魏庄镇木锨店人　豫皖苏鲁边区绥靖总司令胡毓昆专厨、曾服务于毛泽东、刘少奇、周恩来、邓颖超、董必武

李景聚　城关西关人　朱一藩、溥杰、倪士崇、邓璧君、郑康其

韩老三　樊相镇韩寨人　国民政府察哈尔省主席石友三专厨

苏兰亭　张寨乡柳林人　汪伪时期驻日大使褚民谊专厨

王锡云　孟岗乡苇园人　冯玉祥专厨

李成业　张寨乡杜村人　开封又一村、刘茂恩

刘汉青　城关姬庄人　北洋军阀政府财政总长王克敏专厨

刘存智　城关姬庄人　北洋军阀政府财政总长王克敏专厨

王宗武　城关杨庄人　国民政府兵役部长鹿仲麟专厨

张立川　满村乡三官庙人　国民政府河南省主席刘峙专厨

王景云　魏庄镇周庄人　国民政府山东省主席韩复渠专厨

郝富林　恼里镇武寨人　吴佩孚、王克敏专厨

刘国安　满村乡三关庙人　国民政府河南省主席刘茂恩专厨

王振元　魏庄镇付寨人　大总统黎元洪专厨

宋华山　总管乡刘口人　大总统黎元洪专厨

陈发科　城内中心街人　李鸿章专厨

李好义　城关苏寨人　国民党北京市公安局长鲍维卿专厨

黄润生　城关南关人　开封又一村、服务于康有为

高凤祥　魏庄镇乔堤人　白崇禧、汤恩伯

孙可发　张寨乡金寨人　开封府衙袁光绪、慈禧、李莲英

侯瑞轩　张寨乡高寨人　钓鱼台国宾馆厨师长、毛泽东、周恩来、邓小平、江泽民

吕长海　张寨乡樊屯人　中州宾馆、服务于毛泽东、刘少奇、周恩来、邓小平

阔敬光　城关阔寨人　上海人民报社、夏衍

夏公昭　张寨乡木岗村人　许世友专厨

姬永昌　孟岗乡尚小寨人　广州温泉宾馆、何香凝专厨

高沛然　魏庄镇高店人　西安清雅斋、屈武、白崇禧、周恩来、习仲勋、包尔汉

侯洪宾　张寨乡高店人　彭德怀、罗瑞卿、聂荣臻、杨成武

李同合　张寨乡雨淋头人　邓子恢、广州北京大饭店

周尚文　张寨乡雨淋头人　省委一所、曾服务于毛泽东、刘少奇、李先念

王仲三　孟岗乡大王庄人　省委一所、毛泽东、刘少奇、周恩来

張聚庆　张寨乡张寨人　广州省委、赵紫阳专厨

乔好文　张寨乡乔堤人　周恩来、何香凝

乔峻峰　张寨乡乔堤人　周恩来、何香凝

闫登岳　张寨乡西郭庄人　阿沛 · 阿旺吉美专厨

孔德章　城关孔场村人　广州大酒店、特级招待师、服务中央来豫领导

李勤学　张寨乡金寨人　新疆军区司令张希钦专厨

刘敬礼　张寨乡刘园人　武汉军区副司令员闵学胜专厨

刘名汉　张寨乡阔寨人　广西军区副司令员卢汉卿专厨

宋国华　满村乡罗镇屯人　云南军区政治部主任专厨

苏廷礼　孟岗乡邱村人　武汉军区招待所陈再道专厨

李风高　张寨乡东郭庄人　总后副参谋长王自修专厨

杨太顺　恼里镇西杨庄人　武汉东湖宾馆、服务于毛泽东、陈毅

牛怀礼　孟岗乡五里屯人　开封又一村、陈毅

牛文祥　孟岗乡五里屯人　开封宾馆、田纪云

尹守森　城关三里屯人　外交部、服务于周恩来、陈毅

孙荣光　孟岗纸坊人　开封宾馆、朱德、康克清、李先念

韩百胜　樊相镇八黑马寨人　中共中央办公厅、毛泽东等

魏明书　魏庄镇魏庄人　中国驻匈、越大使馆，周恩来、胡志明、陈毅、张天闻

张文彬　张寨乡庞相如人　冯玉祥、李德全专厨

李瑞聚　城关西关人　上海大亨杜月笙专厨

张自修　魏庄镇乔堤人　新疆军区司令员专厨

张希修　魏庄镇乔堤人　北京军区第二政委专厨

姬厚之　孟岗乡尚小寨人　河南大师，河南著名面点大师、廖承志

刘国正　张寨乡刘园人　追授中国烹饪大师，《中餐纲目》作者，服务于彭德怀、钱正英

徐生官　孟岗乡邱村人　公安部罗瑞卿专厨

夏锡山　张寨乡木岗村人　省委书记吴芝圃专厨

傅尚义　魏庄镇大付寨人　商丘地委，纪登奎专厨

夏锡秀　张寨乡木岗村人　兰州 22 军医院，柴成文

赵勤玉　魏庄镇西了人　平顶山独立 13 师，杨得志

刘茂祥　芦岗乡林口人　航空兵 25 师师长刘存信专厨

孙明喜　孟岗乡纸坊人　开封宾馆，王震

刘秋生　城关镇东街人　北京办事处，杨得志、唐克

李培海　丁栾镇崔安和人　中驻吉布提大使馆，宋平

李志顺　城内中心街人　北京办事处，杨得志、段君毅、黄胄

陈东信　孟岗乡伯玉人　中州宾馆，钱正英、田纪云、赵朴初

陈俊轩　孟岗乡伯玉人　省委一所，胡耀邦、倪志富、彭真

牛文裕　孟岗乡五里屯人　郑州国际饭店，苏、阿专家

王锐成　孟岗乡五里屯人　中州宾馆，胡志明、特鲁多、吴学谦

王玉和　魏庄镇任寨人　中国驻斯大使馆达拉奈克夫人

王景祥　城关西关人　广州白云机场，周恩来、范同文

史洪亮　满村乡吕村寺人　郑州嵩山饭店，邓立群、袁宝华、曾志

苏学礼　张寨乡柳林人　公安部谢富治专厨

苏超孟　张寨乡柳林人　公安部赵苍壁专厨

乔增广　恼里东街人　嵩山饭店，李鹏、李岚清、费孝通

王玉岭　孟岗乡七里庄人　天津国际饭店，烤鸭大王

张清彬　魏庄镇乔堤人　张南生专厨

刘善修　常村乡大屯人　王六生专厨

张文堂　常村乡大屯人　省委书记刘建勋专厨

薛守真　魏庄镇花园人　洛阳酒家袁苏联专家

薛连山　魏庄镇花园人　洛阳酒家袁苏联专家

郝永林　总管乡孙堂人　南海舰队、服务于叶剑英、杨尚昆、苏振华

新中国成立后长垣籍中国烹饪大渊名冤师名单

（2006 年前大师，13人）

侯瑞轩、吕大海、赵继宗、郝玉民、杜新敬、徐书振、赵留安、单玉川、樊胜武、李志顺、顿玉松、乔增广、王国君

(2011 年获得大师，22人)

董学亮、冯建忠、侯永强、苏振杰、刘桂山、孙树聪、付永波、朱成杰、王晶、付兵、霍增魁、孙瑞松、樊胜平、冯广存、王新芝、樊永安、王红献、吕顺增、吕俊涛、张国利、张春雨、张红杰

（2013 年获得大师，8人）

刘秋生、付永超、郝顺增、海洋、乔献涛、刘文跃、麻风林、郝庆鸣

中国烹饪名师（21人）

高士选、王树华、王章顺、刘宏利、谷相科、张成、王青龙、王子龙、刘桂杰、杨召辉、成国富、赵银红、杨红方、岳留州、谢宗善、秦尚国、禹崇强、任书亮、成建胜、吕定保、牛春丽

追授中国烹饪大师（2人）

韩金岭、刘国正

在外地获得中国烹饪大师称号的（2人）

侯仲华（北京）、马国强（上海）

共计：68 人（占河南省 104 位大、名师的 65%）

　　清代“宫廷菜谱”原件。此菜谱为清光绪、宣统年间宫廷御厨兼“御茶膳房承应掌”（宫廷厨师长）嵩润手抄底档，是记录和研究清宫菜谱、菜式和饮食文化的第一手珍贵史料。

　　清代“禁门执照”原件。此物为清光绪、宣统年间宫廷御厨兼“御茶膳房承应掌”（宫廷厨师长）嵩润进出宫门通行证。嵩润，满族人，清宫御厨兼御茶膳房承应掌（宫廷厨师长），一九二四年冯玉祥逼宫时与长垣籍御厨宋登科等一起出宫。