金小明,男,汉族,1967年7月出生,浙江义乌人。大专学历,中国烹饪大师,高级饭店职业经理人,现任烟台市宝华开元名都大酒店行政总厨兼餐饮总监。从事烹饪研究与实践20年,擅长浙菜、淮扬菜、粤菜的烹制技艺…[阅读全文]
毛永清,男,汉族,1974年8月出生于浙江庆元荷地。中国烹饪大师,中华金厨,奥食卡全国百佳优秀厨师长,奥食卡全球委员会委员,奥食卡中国浙江丽水副会长,菌菇厨房杂志编委,庆元金鹰技术学校特约教师,现任浙江庆元香溢大酒店行政总厨。擅长土菜、食用菌菜…[阅读全文]
宋德彪,男,汉族,1981年10月出生,湖北黄州人。高级技师,国家名厨,湖北烹饪名师,现任黄冈市黄州太子宴酒店厨师长。他技术全面、技路很宽,不仅精通鄂菜技艺,而且旁通湘菜、川菜的制作,2016年入选《国家名厨》第四卷…[阅读全文]
仇俊,男,汉族,1980年9月出生,江苏无锡人。国家名厨,中国冷菜协会执行主席,仇师门创始人,中华冷菜名厨,青年烹饪艺术家,高级培训讲师,卓越鸿图餐饮管理有限公司董事长,私家厨娘特色连锁餐饮品牌运营总监。精通冷热菜及食品雕刻制作技艺,2016年入选《国…[阅读全文]
李强,男,汉族,山东临沂人。国家高级烹调师,中国烹饪大师,现为青岛锅贴有限公司的技术骨干,并任公司驻迪拜中国海餐厅主管,擅长鲁菜、粤菜、川菜的烹制技艺…[阅读全文]
马明升,男,汉族,山东菏泽单县人。国家高级烹调师,国家高级公共营养师,中国烹饪大师,中国名厨,中国烹饪文化传承名师,自2001年从厨至今,深得众多名师的指点,以自己的勤奋在烹饪园地里不倦地耕耘,获得了丰硕的成果,曾任多家酒店厨房高级管理人及厨师长、…[阅读全文]