用料：大墨鱼，肥膘肉，马蹄，肉皮。
特点：此菜在灌汤鱼丸的基础上加以改良创新，使其造型更逼真，味道鲜美更有层次感。
炉烤羊排配鲜果沙拉
银杏香茅草熏蟹|周
清汤菊花豆腐盅|周
姓名：周骄阳
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2017-10-13 来源：中国国家名厨网 编辑：国家名厨编委会 阅读量：
