鞭策人生|冯冠林大师作品

 
味型：咸鲜味
用料：牛鞭、白萝卜、石耳、菜芯、枸杞

 做法：将牛鞭治净改刀成鞭花，焯水放入沙煲中，加姜块、料酒、淮山、枸杞、精盐、味精、高汤煲焾待用；白萝卜雕刻成人参形状下高汤、盐、味精炖烂入味；
将鞭花、土人参、原汤调味勾芡装入盅内，石耳、菜芯、枸杞焯水围边即成。

 特点：荤素搭配营养均衡，补肾养血，滋阴润燥，有较佳的健脑抗衰功效。