黑蒜煎香银鳕鱼|张家义大师作品

 主料：银鳕鱼250克。

辅料：黑蒜15克，伊面50克，苹果100克，西芹30克，香菜20克，干葱头20克。

调料：雀巢美极鲜10克，李锦记蒸鱼豉油8克，砂糖5克，牛油少许。

 银鳕鱼用刀切成一块，将苹果、西芹、香菜、干葱头打成碎汁。

将碎汁淹银鳕鱼10分钟，伊面烧熟后备用。

把银鳕鱼煎成金黄色，用牛油起锅，将味料放入银鳕鱼。

 功效：黑蒜是一种持续性天然调节生理机能的食品而香煎银鳕鱼是夏季养生调理 、益智补脑调理 ，这两种食物完美的结合在一起，起到了增强人体免疫力，降血脂、降血糖、平稳血压的作用。