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杜广贝，1948年8月出生于山东宁阳，开创了“京味养生菜”新菜系，中国烹饪大师，中国药膳烹饪大师，京菜烹饪大师，北京烹饪协会理事，养生私家菜专家，国家名厨编委会高级专家委员，在从业50余年中，杜广贝对各地名菜多有研究，尤其擅长京菜、鲁菜、养生菜。长…[阅读全文]
郑秀生，1955年1月出生，北京人，大专文化，中共党员，北京饭店行政总厨，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，北京市特级烹饪大师，北京市劳动模范，国家名厨专家工作委员会专家委员，擅长京菜、淮扬菜、川菜、谭家菜等，2011年11月被国家名厨编委会选入由国家商业…[阅读全文]
郑绍武，1951年10月出生，北京人，国家高级烹饪技师，北京特级烹饪大师，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委，中国烹饪协会名厨专业委员会资深委员，担任全聚德集团技术顾问、全聚德四川饭店行政总厨，2012年3月被国家名厨编委会选入由国家商业部中国商业出版…[阅读全文]
