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资深名厨

  • 徐祥—中国烹饪大师 广州烧腊大师
    入编名厨徐祥—中国烹饪大师 广州烧腊大师
    2017-03-07 次阅读 个赞

    徐祥,男,汉族,1968年1月出生, 广东韶关人。中式烹调高级技师,中国烹饪大师,广东烹饪大师,广州烧腊高级考评员,东方美食学院客座讲师,现任广州圣丰索菲特大酒店烧腊主厨。擅长中式烹调技艺,精于烧味制作,堪称“粤式烧腊一哥”。…[阅读全文]

  • 周兴志—中国烹饪大师 黑龙江省烹饪大师
    周兴志—中国烹饪大师 黑龙江省烹饪大师
    2017-03-04 次阅读 个赞

    周兴志,男,1956年生于黑龙江哈尔滨。中国烹饪大师,黑龙江省烹饪大师,餐饮业国家级评委,国家职业技能竞赛裁判员,高级工人技师,中国烹饪协会名厨专业委员会委员,现任黑龙江省餐饮烹饪协会副会长兼技术交流部主任、哈尔滨市技师学院专家。…[阅读全文]

  • 沈家定—国家名厨 中国淮扬菜大师
    沈家定—国家名厨 中国淮扬菜大师
    2017-03-01 次阅读 个赞

    沈家定,1961年9月出生,江苏扬州人。中式烹调高级技师,中国餐饮协会常务副会长,中国烹饪文化中心副主席,国家名厨编委会常务副主编,中国烹饪大师,中国烹饪文化传承大师,中国淮扬菜大师,江苏金陵顶级名厨,江苏省餐饮行业领军人物…[阅读全文]

  • 邢文喜—国家名厨 中国烹饪大师
    邢文喜—国家名厨 中国烹饪大师
    2017-03-01 次阅读 个赞

    邢文喜,男,汉族,1962年9月生,北京人,国家中式烹调高级技师,国家名厨,国家名厨编委会专家委员,现任北京海意职业技能培训学校副校长,从厨三十余年,师承著名中国烹饪大师郑秀生、萧玉斌学习淮扬菜的烹调技艺,擅长烹制淮扬菜、川菜、鲁菜等…[阅读全文]

  • 赵彦强—国家名厨 北京烹饪大师
    赵彦强—国家名厨 北京烹饪大师
    2017-02-27 次阅读 个赞

    赵彦强,1968年12月出生,北京人。国家名厨,国家特级厨师,从事烹饪工作30年,北京电视台《食全食美》特邀嘉宾大厨,现任北京华彬城市俱乐部中餐行政总厨,擅长港式粤菜、养生菜、淮扬菜、川菜及私房菜的制作技艺…[阅读全文]

  • 段卫东—中国烹饪大师 中国药膳大师
    入编名厨段卫东—中国烹饪大师 中国药膳大师
    2016-12-15 次阅读 个赞

    段卫东,男,汉族,1965年4月出生于北京。国家中式面点高级技师,中国烹饪大师,中国药膳大师,全国餐饮业一级评委,国家名厨编委会高级专家委员,现任北京新世纪日航饭店厨师长。2016年入选《国家名厨》第四卷…[阅读全文]

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