菌菇煎饼—叶祥军大师作品

 鲜杏包菇100克，鲜香菇100克，鲜牛肝菌100克，面粉150克，糯米粉100克，淀粉50克，鸡蛋1枚，盐，鸡粉，料酒少许。

 1.把杏包菇，香菇，牛肝菌切成颗粒，放入盐，鸡粉，料酒炒熟纳入盘里。2.放入鸡蛋，淀粉，面粉，糯米粉拌匀，搓成若干份煎黄即可。

 咸鲜，外酥里嫩，唇齿留香。