招财进宝—金小明大师作品

 主料：淮山1500克，黄牛皮800克，小鲍鱼12个。

 牛皮经过热处理包酿待用，小鲍鱼杀洗，奇上小花刀，放入调制好的高汤内浸泡入味，经过熟处理过的淮山雕成元宝形，嵌入黄牛皮包调味，上蒸笼约5-8分钟，出笼，放上小鲍鱼，装盘即可。

 造型美观，口味清谈，老少皆宜。有美容，补气之功效。