凤梨奇味虾球—张兵大师作品

 海浦虾一只，鲜奶一个，火龙果球少许，自制凤梨酱（鸡蛋三枚，色拉油300克，白糖400克，菠萝300克）少许脆炸粉一盒。

 将大虾头尾分开，取虾身改刀挂脆炸粉，入油锅中炸制外焦酥脆捞出，虾头炸香备用；取自制凤梨酱把炸好的虾身粘裹均匀装盘即可。

 口味香甜，果味浓郁，营养丰富。