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百花澳带煎酿豆腐—刘俊杰作品

时间 2017-06-02  来源:中国国家名厨网  编辑:大贺  阅读量:

 国家名厨 刘俊杰-百花澳带煎酿豆腐.jpg

原材料

 原料:南美鲜虾肉,澳洲鲜带子,自制鸡蛋豆腐

制作方法

 豆腐用圆形模具做0.5厘米圆,第一层豆腐,第二层虾蓉,第三层澳洲带子,第四层虾蓉,第五层豆腐,每一层都要加入适量的生粉。把做好的豆腐煎炸成金黄色烧制入味装盘。

成品特点
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