用料：桂鱼，白萝卜，盐，味精，蛋清，姜汁。
做法：桂鱼去鳞，将鱼处理干净，白萝卜切丝加蛋清搅拌，下水锅。
特点：咸鲜，清淡爽口。
酥肉海带卷—张桂
脆皮农香芋—张桂年
得胜湖白水鱼—张桂
姓名：张桂年
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2017-06-08 来源：中国国家名厨网 编辑：国家名厨编委会 阅读量：
