用料：佛手瓜。
做法：将佛手瓜改成条状，用盐码一下，挤出水分，用美极鲜、辣鲜露、东古一品鲜、鲜味宝、糖、花椒调成汁调味，放入佛手瓜泡制两个小时，码好点缀装盘即可。
特点：口感爽脆，色泽碧绿。
珍珠霸王鳖—黎建明
南非干鲍捞饭—黎建
龙香芋柴把肉—黎建
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姓名：黎建明
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2017-06-10 来源：中国国家名厨网 编辑：国家名厨编委会 阅读量：
