贵族烤全羊—宫春卫作品

 用料：阿勒泰羊。

特色：选用阿勒泰羊，全羊用水10斤、2瓶啤酒，加味精20克、鸡粉100克、各种香料，泡制3小时，用铁丝捆绑在羊架上，配以料水（味达美、火锅飘香剂、五香粉、云南香粉、香料末、蛋清调合）刷在羊身上烤制，用果木碳烤制1.5小时，最后撒上辣椒末、孜然末、香葱末即可。羊肉味清香扑鼻，外表金黄油亮，随烤羊赠送羊汤、羊饼各一份，“贵族烤全羊”堪称一绝。