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张家祥，男，汉族，1977年6月出生，江苏南京人，现任南京禄口机场铂尔曼酒店和南京机场诺富特酒店中餐行政总厨，先后获评中国绿色饭店“绿色管家”、中国杰出青年文化名厨、…[阅读全文]
胡启明，男，汉族，广东珠海人。中式烹调技师、中式面点师（中级），中国名厨。现任澳门伦敦人酒店淮扬晓宴中餐厨师主管，深耕中餐烹饪行业十余年，兼具粤菜功底与淮扬菜正统技艺，厨艺功底…[阅读全文]
费狄龙（Tertuliano Augusto Gomes de Senna Fernandes），男，1970年9月出生于澳门，土生葡人，高级西式烹调师，高级西式面点师，中国烹饪大师，十大南粤厨王，广东省技术能手，现任澳门国际餐…[阅读全文]
高锦文，男，汉族，1967年4月出生于澳门，现任澳门13酒店行政总厨，高级西餐烹调师，澳门工会联合总会饮食服务厨艺培训中心特邀专家（业）培训导师、澳门澳娱综合菜式培训导师、澳门食物安全学会常务副会长及…[阅读全文]
李小三，男，汉族，1975年11月生，江苏东海人，高中学历，中式烹调高级技师，江苏省餐饮业评委，中国烹饪名师，江苏省烹饪大师，江苏餐饮业烹饪艺术家，省食文化研究会工匠技艺委员会副主任，连云…[阅读全文]
戴文洲，男，汉族，1979年3月生，江苏镇江人，国家中式高级烹调师，现任江苏省镇江市文旅九华国际酒店行政总厨。1997年毕业于镇江市旅游学校烹饪系，深耕烹饪行业29年，精研淮扬菜烹制技艺…[阅读全文]
