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当代名厨

  • 《国家名厨》人物:高明 烤鸭名师
    《国家名厨》人物:高明 烤鸭名师
    2024-09-10 次阅读 个赞

    高明,男,汉族,1983年1月生,河北涞水县人,本科学历,中式烹调高级技师,国家名厨,世界烹饪联合会青年名厨委委员,北京新东方烹饪学校客座讲师,现任美国纽约MR CHOW高级中餐厅主厨。他以…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:卞立明 淮扬菜大师
    《国家名厨》人物:卞立明 淮扬菜大师
    2024-09-09 次阅读 个赞

    卞立明,男,汉族,1979年7月生,江苏南京人,中式烹调高级技师,国家名厨。1994年至1996年在江苏省供销社大方圆酒店学习炉灶。随后,又事厨于凤凰台大酒店、斯亚花园酒店,担任领班和副厨…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:史全良 中国烹饪大师 中国药膳大师
    《国家名厨》人物:史全良 中国烹饪大师 中国药膳大师
    2024-09-08 次阅读 个赞

    史全良,男,汉族,1981年7月生,陕西洛南县人,毕业于陕西省旅游烹饪职业技术学院,国家名厨,中国烹饪大师,中国药膳大师。他技术全面,擅长粤菜、创意意境融合菜、药膳养生菜、谭家菜、官…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:周涛 中国烹饪大师
    《国家名厨》人物:周涛 中国烹饪大师
    2024-09-08 次阅读 个赞

    周涛,男,汉族,1989年7月生,江苏南京人,毕业于南京市商业技工学校烹饪专业,中国烹饪大师,国家名厨,中国河豚烹饪师。曾先后事厨于南京天丰大厦酒店、南京狮子楼、南京金陵人宴会酒店…[阅读全文]

  • 李文星 中国烹饪大师
    李文星 中国烹饪大师
    2024-09-04 次阅读 个赞

    李文星,男,汉族,云南昭通永善县人,中国烹饪大师,师承资深级中国烹饪大师李坤键,高级公共营养师,高级烹调师。他从业于云南玉溪市鸿源酒店做学徒,不断进取,刻苦钻研厨艺,向有实践经验…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:郑勇杰 烹饪名师
    《国家名厨》人物:郑勇杰 烹饪名师
    2024-08-28 次阅读 个赞

    郑勇杰,男,汉族,1983年8月生,山西运城人,大专学历,中式烹调高级技师,国家名厨,中国烹饪协会中式菜品研发员,师承原北京饭店国宴大师郑秀生先生。擅长淮扬菜、意境菜、分子菜等烹饪技…[阅读全文]

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