张家义，男，汉族，1970年4月生，广东普宁人。国家中式烹调高级技师，国家高级公共营养师，国家名厨，中国烹饪文化传承大师，中国烹饪大师，国家名厨编委会高级名厨委员，现任上海粤锦阁行政总厨。擅长粤菜、潮州菜的创新研发及蟹宴的制作…[阅读全文]
田丁顺，男，汉族，1977年10月出生，辽宁大连人。中国烹饪大师，现任大连香洲花园酒店厨师长。从1996年开始从事饮食烹饪工作至今，对各地名菜多有研究，尤其擅长大连海鲜、粤菜的制作。…[阅读全文]
李言宝，男，汉族，山东枣庄人。国家名厨，中国餐饮文化传承人，世界名厨联盟餐饮协会中国区会员，国际饭店烹饪协会、老子饮食文化研究会（北京顺义区）代表，中国烹饪大师名厨俱乐部枣庄分会会长，现任中国南方航空公司北京分公司南航北京基地空勤餐厅出品总…[阅读全文]
卢伟，男，汉族，1983年2月出生，河南商丘人。中国烹饪大师，现任北京鸿鼎轩文化发展有限公司（私人会所）出品总监。1999年起参加烹饪工作至今，他技术全面，精通粤菜、燕鲍翅、家常菜、川菜的技艺，在云南野生菌的制作上尤有独到功夫…[阅读全文]
郑晓欢，男，汉族，湖北宜昌秭归县人。中国名厨，中国烹饪大师，国际蓝带御厨，满汉厨皇艺术烹饪大师，侯胜才餐饮管理公司湖北分会长，侯胜才师徒情缘会湖北分会会长，国际厨皇协会会员，现任湖北黄冈市新华丽国际酒店厨师长。师从CCTV满汉全席五冠王、中华厨…[阅读全文]
陈棋，男，汉族，1984年8月出生，四川遂宁人。国家中式烹调高技技师，国家名厨，川菜烹饪名厨，川菜烹饪技术传承人，现任印象成都麻辣记忆餐厅厨师长。他师承中国川菜大师唐文斌先生，擅长川菜、闽菜、湘菜的烹制技艺…[阅读全文]
