香煎西柠吞拿鱼—杜冰作品

 吞拿鱼180克，虾仁10克，蟹肉丁10克，竹笋10克，香菇10克，玉米粒8克，胡萝卜10克，青豆10克，大白菜叶3片，土豆泥适量，红鱼子酱少许，柠檬汁50克，黄油少许，盐10克，蛋黄酱5克，鸡精5克，香油3克，葱粒5克，色拉油10克，胡椒粉少许。

 （1）用盐，胡椒粉将吞拿鱼腌制备用。

 此菜有效地将中餐和西餐的烹调方式结合起来，简单，易烹调。颜色搭配相互衬托，吞拿鱼鲜嫩可口。吞拿鱼所含氨基酸齐全，可抑制胆固醇增加，也是很好的美容和减肥健康食品。