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丽花芥辣海味丝—董昌营大师作品

时间 2017-06-20  来源:中国国家名厨网  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

 国家名厨董昌营-丽花芥辣海味丝.jpg

原材料

 原料:面皮两张,三纹鱼100克,北极贝50克,鲜鱿100克,海参50克,素鲍50克。

 

制作方法

 做法:面皮卷入三纹鱼丝改刀装边,北极贝、素鲍、海参、鲜鱿切丝飞水入盘,淋入兑好的芥辣捞拌汁即可。

 

成品特点

 特点:爽脆嫩柔,营养俱佳。

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