谭府佛跳墙|谭学文大师作品

主料：海参，鲍鱼，鱼翅，鱼唇，花胶，羊肚菌，松茸菌，凤爪，牛肝菌，鹌鹑蛋等十余种原材料。

配料：高汤，盐，冰糖水，藏红花等。

 做法：将发制好的原料盛入佛跳墙罐内，将高汤调和味道密封上蒸箱炖制数小时即可。

 特点:口感醇厚，飘香四溢，营养丰富。