【缅怀名厨】刘峻岭|著名陕西仿唐菜、曲江宴主要研发人之一（1952—2020）

刘峻岭，河南鄢陵人，生于1952年3月，因病与2020年12月13日凌晨不幸逝世，享年68岁。曲江宴主要研发人之一、著名陕西仿唐菜大师，师从朱子明，李生荣，韩忠俭，李致忠。高级教师，国家烹饪技师，餐饮业高级职业经理人，中国烹饪教育学会理事，西安名厨委员会副主任委员，陕西烹饪大师，曲江春酒家副总经理。西安饮食研究所副所长，陕西省出国厨师鉴定所所长。1997年西安桃李烹饪学院副院长，2002年西安萨拉伯尔餐饮有限公司总经理，1986年编写《烹饪技术》《实习菜谱》，参与了《中国烹饪大词典》《仿唐菜点》的编写，在《中国烹饪》《烹饪技术》《烹饪教育》《烹调知识》等专业刊物发表论文50多篇。