《国家名厨》刘建军 中国烹饪大师

刘建军，男，汉族，1962年7月出生，江苏扬州仪征市人。

中国烹饪大师

国家一级高级技师

荣获全国优秀厨师称号

中国烹饪协会注册技能大赛裁判员

中国商业技师协会国家技能大赛一级评委

中国人力资源部中式烹饪职业技能高级考评员

中国渔业协会河豚饮食文化会员

中国烹饪协会注册会员

中华名厨

江苏省名厨

注册烹饪艺术大师

江苏省暗纹东方鲀控毒高级烹调师

江苏省注册烹饪大师

2019荣获搜厨网评选十大中国烹饪大师

扬州仪征市先进工作者

扬州仪征市技术能手

中国淮扬菜扬州烹饪大师

中国河豚美食网高级顾问

中国饮食专家组专家

中国河豚美食工匠

江苏省餐饮业烹饪艺术家

荣获名厨发展中心餐饮行业最具有影响人物奖

中国淮扬菜淮扬美食工匠

诚聘于贵州航天职业技术学院烹饪系客座教授

中国河豚控毒教材高职教育高级编委

2022年荣获江苏省餐饮业十大工匠

2023年江苏省烹饪协会成立四十周年被授予杰出人物奖

入编《中国淮扬菜志·扬州》中国淮扬菜烹饪大师

入编《中国淮扬菜志·扬州》中国淮扬菜美食工匠

荣获中国烹饪协会、江苏省烹饪协会举办的2023年中国淮扬菜技能大师邀请赛金奖

2024年入选《国家名厨》第六卷，荣获国家名厨称号

菜品展示

兰花羊肚菌河豚鱼虾

春恋

金汤河豚狮子头

茄汁麒麟虾