马姐如意菜饭—奚军峰大师作品

用料：菜心，咸肉，大米，糯米，青菜，猪板油，味精，盐，姜末。

 做法：咸肉切细粒，菜心洗净切细；大米煮熟；锅烧热放少许油炒香咸肉粒和姜茸，继续用底油炒香菜心粒，盐调味；煮米时电饭锅跳保温档时放入炒好的菜心粒和咸肉粒，再加提前炼好的少许板油翻拌均匀继续焖10分钟左右即可。

 特点：咸鲜可口，操作简单。