金盅乌米肉—奚军峰大师作品

 用料：带皮五花肉，宜兴乌米，小南瓜。

 做法：乌米浸泡半小时蒸熟备用，小南瓜刻成南瓜盅，五花肉改刀成方块秘制烧熟，把乌米盛入南瓜盅内，夹一块烧好的五花肉放入乌米中蒸15 分钟即可。

 特点：米糯瓜香，肉肥而不腻，具有农家特色。