鲍鱼烧肉—宋伟作品

 味型：咸鲜浓香。

用料：大连鲍鱼10个，五花肉600克。

 五花肉改成四方块洗净氽水过油，加盐，味精，料酒，冰糖，老抽，香料，葱姜，入锅烧好装砂锅，鲍鱼杀好洗净，加鲍鱼汁，浓汤，调味，煨好，码入肉上，收汁浇上，点缀即可。 n>

 五花肉软烂微甜，鲍鱼浓香淳厚。