味型：咸鲜。
用料：高邮河虾仁400克。
将河虾仁，挑去虾线，用碱水泡下，清水冲洗净碱性，加盐，味精，蛋清，生粉浆好，锅洗净低温滑油，滑炒装盘，装饰即可。
水晶透亮，入口爽嫩滑脆。
风味响铃—宋伟作品
鲍鱼烧肉—宋伟作品
双味龙虾—宋伟作品
翡翠百叶结—宋伟作
蟹粉狮子头—宋伟作
姓名：宋伟
查看TA的档案
欢迎烹饪界人士与我们联系
电话：暂无
手机： 暂无
QQ：暂无
关于我们 | 联系我们 | 商业合作 | 免责声明| 投稿中心 | 网站地图 |
Copyright © 2024 中国餐饮协会(www.cyxh.org) 版权所有
关注微信
2016-10-06 来源：中国国家名厨网 编辑：国家名厨编委会 阅读量：
