养颜胶原海参冻—黄梓洋大师作品

 用料：冰岛海参30克，咸蛋黄15克，猪皮150克，德国咸猪手50克。

 制法：冰岛海参改刀成薄片，咸蛋黄剁碎，猪手改刀成粒待用；猪皮飞水改刀熬煮成猪皮胶；取容器入1/2胶原下海参拌匀入冰箱冷藏制成冻；另1/2胶原入一半至容器微冻下咸蛋黄碎，猪手粒下另一半胶原放冰箱冷藏成冻；将两种制作好的胶原冻取出改刀成形装盘即可。

 成品特点：晶莹剔透，Q弹味美，美容养颜。