酿竹荪发财鸡—兰小波大师作品

 用料：发好竹荪，鸡茸，泡好发菜，南瓜摆件，鸡蛋皮，蛋黄糕。

 做法：鸡茸加发菜抹在蛋皮上制成发财鸡蛋卷蒸熟；发好竹荪改刀成型加鸡茸压在南瓜上定型蒸制3分钟；将蒸好的发财鸡蛋卷、竹荪南瓜件摆盘，浇咸鲜味汁即可。

 特点：色彩靓丽，造型美观，营养丰富，咸鲜味美。