用料：梅花鹿腩肉，汉中本地菜豆腐，白萝卜，山药。
做法：将菜豆腐切块加鲜汤浸泡好；将鹿肉加辅料烧好，放在煲中；把烧好的鹿肉放在炒热的盐中和菜豆腐一起上桌即可。
特点：肉质香醇，肥而不腻，色泽红亮，回味无穷。
锅奎湘香驴—兰小波
酿竹荪发财鸡—兰小
珍肴扣山猪—兰小波
山珍一品大鲵—兰小
太极天麻翡翠虾—兰
姓名：兰小波
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2017-05-21 来源：中国国家名厨网 编辑：国家名厨编委会 阅读量：
