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文传强，男，汉族，1971年6月出生，四川宜宾人。大专学历，现任四川成都裕丰特色餐饮管理有限公司产品研发部研发总监。2020年4月入选《国家名厨》第五卷大典。1994年参加烹饪工作至今，擅长四川家常炒菜、凉菜、卤菜及面条类的研发制作，他的代表作品有…[阅读全文]
丁兆斌，男，汉族，安徽淮北人。本科学历，中国名厨，中华优秀厨师，淮海菜研发组员，新东方烹饪雕刻研发组员，现任徐州新东方烹饪学校实践教师兼高级讲师。…[阅读全文]
李冲冲，男，汉族，江苏徐州人。中国名厨，现任徐州新东方烹饪学校实操教师，从事烹饪工作15年，他技术全面，擅长川菜、徽菜、创新融合菜及重庆老火锅、新派特色火锅、中式烧烤、小吃等制作技艺…[阅读全文]
梁亚君（英文名：AndrewLiang）男，汉族，山西吕梁岚县人。青岛职业技术学院中式烹调专业毕业，中国名厨，现任杭州余杭万丽酒店冷菜厨师长。从厨10年，充分掌握中式冷菜的造型艺术规律、冷菜的营养平衡与卫生，冷盘拼盘及糖艺、雕刻，了解各地冷菜口味差异，精…[阅读全文]
甘宏斌，男，汉族，1982年8月出生，陕西商洛人。毕业于陕西渭南普田烹饪学院，现任北京船歌餐饮管理服务有限公司（全国连锁）区域厨务经理。2020年1月被国家名厨编纂委员会评为“中国名厨”荣誉称号，入选《国家名厨》第五卷名录…[阅读全文]
周光伦，男，汉族，1974年3月出生，四川成都人。国家高级烹调师，中国烹饪大师，中国绿色厨艺大使，“安梨宴”百位名厨，中国烹饪协会会员，世界餐饮联合会会员，中国烹饪餐饮协会会员，中国烹饪餐饮协会素食委员会高级委员…[阅读全文]
