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季益平，男，汉族，1970年12月出生，安徽无为人。中国烹饪大师，中国徽菜大师，从事烹饪工作30余年，他功底深厚，技术全面，擅长徽菜、粤菜以及官府风味菜肴的制作技艺…[阅读全文]
陈敏健，男，汉族，1972年7月生，广东肇庆人，国家中式烹调高级技师，国家名厨（金盘奖），全国餐饮业劳动模范，粤菜烹饪大师，中国烹饪文化传承大师，中国名厨金勺奖获得者，擅长粤菜、川菜技艺…[阅读全文]
季超，男，汉族，河南确山人。国家高级烹调师，全国餐饮业劳动模范，北京烹饪名师，师从故宫御膳房总厨、国家名厨薛伟大师，擅长京鲁菜、宫廷菜的烹制技艺，善于博采众长…[阅读全文]
李长富（英文名：Lyle Li）男，汉族，内蒙古赤峰人。国家中级烹调师，中国名厨，大连市餐饮行业协会名厨委委员，现任南京香格里拉大酒店中餐厅江南灶（黑珍珠两钻）冷菜主管。擅长京鲁菜烹制技艺，尤其精于冷菜的制作，善于融合各家特长，探索创新…[阅读全文]
薛伟，1983年6月生，四川中江人，高级技师，国家名厨，全国餐饮业劳动模范，北京市高级烹饪名师，国家名厨编委会高级名厨委员，现任北京故宫博物院御膳房经理兼总厨。擅长制作京菜、鲁菜、宫廷菜及川菜…[阅读全文]
张宏奇，四川巴中人。中国烹饪文化传承名师，现任北京王府井希尔顿酒店冷菜主管。他是一位新生代青年冷菜名厨，擅长川菜，以制作冷菜更见技艺，2019年12月被国家名厨编纂委员会授予“中厨之星”荣誉称号，入选《国家名厨》第五卷名录…[阅读全文]
